La condición de nuestro suelo es la base de la vida humana en nuestro
planeta tal como la conocemos.
Sin embargo, el suelo es algo que damos por sentado, y está lleno de una
vida que la mayoría de las personas desconoce. "La última cosecha" gira
en torno a nuestro suelo como base para la vida, la naturaleza, el
medio ambiente, las cadenas alimentarias y la alimentación. El
documental acompaña a expertos y agricultores que intentan encontrar una
manera de revertir la catástrofe que se ha producido en los últimos
años debido al modo en que tratamos la tierra y el suelo. Investigadores
y expertos explican las causas de la desertificación, la erosión y la
contaminación del suelo, la pérdida de biodiversidad, la pérdida de
materia orgánica y la compactación del suelo.
Según unos expertos ingleses, sólo tendremos cien cosechas más si no
cambia nuestro modelo de producción. La investigación de la ONU calcula
que en 60 años se agotarán los recursos del suelo. "La última cosecha"
nos lleva a diferentes países como Francia, España, Gran Bretaña, Suecia
y Estados Unidos intentando comprender las relaciones entre la mala
administración de la tierra y la amenaza a la alimentación mundial.
