Excitotoxinas,el sabor que mata

 La mayor parte de los alimentos que consumimos llegan a nosotros envasados y elaborados o semielaborados. Pero cuando leemos la lista de ingredientes en la etiqueta nos encontramos con palabras como Maltodextrina, Acido glutámico, Glutamato monosodico, Proteína hidrolizada, aspartamo, Aromatizantes, conservantes, etc.

Estas sustancias son denominadas excitotoxinas y pueden aparecer con muchos nombres distintos, pero todas contienen básicamente Acido glutámico llamado también glutamato, esta sustancia es un aminoácido de las proteínas que esta presente en las neuronas y participa del complejo funcionamiento cerebral en el cuerpo humano.


Sin embargo, el hecho de que esté en nuestro cerebro no significa que la ingesta sea saludable. Todo lo contrario, grandes dosis o un consumo prolongado de glutamato pueden ser muy nocivos para las células cerebrales y puede llegar a provocar desde dolores de cabeza, obesidad o fatiga crónica hasta cáncer, esclerosis, mal de parkinson, artritis, y muchas otras enfermedades.

Dr. Russell Blaylock sobre las excitotoxinas, el uso de éstas como aditivos alimentarios y sus perjuicios sobre la salud humana.

Lista de aditivos alimentarios perjudiciales para la salud

ADITIVOS, CONSERVANTES, COLORANTES...

Conservantes, colorantes y aditivos. Con nuestra salud no se juega!


http://www.ecoaldea.com/varios/aditivos.htm